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— 配菜常识 —
本文摘要:一、中国经济持续增长是中国酒店用品市场持续发展的基础1、中国酒店业的发展仍然与中国经济的发展实时根据联合国世界旅游组织的数据,中国酒店市场规模到2025年将多达美国,到2039年将快速增长将近一倍。
一、中国经济持续增长是中国酒店用品市场持续发展的基础1、中国酒店业的发展仍然与中国经济的发展实时根据联合国世界旅游组织的数据,中国酒店市场规模到2025年将多达美国,到2039年将快速增长将近一倍。从历史上看,中国酒店业的发展速度都早、低于中国经济的快速增长。所以,中国酒店业常常展现出为供大于求。
在一片乐观声中,酒店经营却又让预言者大跌眼镜。以先后举行奥运会、世博会的北京、上海为事例,2011年11月北京高端酒店出租率不俗,四星级11月67.5%、同比下降5.2%,1至11月63.1%、同比下降3.9%;五星级11月69.9%、同比下降4.5%,1至11月64.5%、同比下降4.0%;上海星级酒店11月出租率全线上升,五星级70.39%、同比下降5.05个百分点;四星64.24%、同比下降5.63个百分点;三星11月54.21%、同比下降4.94个百分点;二星11月58.95%、同比下降10.34个百分点;一星11月60.21%、同比下降42.98个百分点。十一五期间,中国国内生产总值年均增长率11.2%,合肥、西安、天津和武汉仅有国际品牌酒店客房供给量填充增长率分别是38%、10%、27%、13%。
十二五规划国内生产总值年均快速增长7%,2015年服务业增加值比重减少4个百分点约47%。酒店投资额快速增长快速增长,1999年到2007年,中国酒店业每年的投资额从78.46亿元下跌到925.07亿元,年均快速增长36%。
2000年到2008年,五星级酒店年投资额快速增长高达361%。酒店建设方兴未艾,2011年中国酒店客房总数为200万间套,预计2016年可超过500万间套,截至当前中国还有1700家星级酒店正在建设之中。中国城市化的潜力还相当大。中国100万以上人口的城市有171个,美国是50个。
2009年,中国的城市化亲率早已超过46.6%,以每年不少于1个百分点的速度快速增长,预计未来3年内城市化亲率就将多达50%。中国服务业发展的潜力也还相当大,中国酒店业发展的仅次于动力是城市化速度的减缓,中国城市化亲率46.6%,较为全球平均值49%、发达国家90%,发展潜力很大。
中国服务业占到GDP40%、上海2008年制造业负增长情况下也只占到50%、全球69%、香港80%-90%。2、中国酒店业在供应大幅度快速增长的情况下盈利为历史最差。国内有媒体关于中国酒店业仅有行业亏损的报导是错误的。
2010年全国星级饭店利润总额为54.3739382亿元。全国595家五星级平均利润总额1100.242万元;2219家四星级平均利润总额9.475万元;6268家三星级平均利润总额-22.036万元;4612家二星级平均利润总额1.032万元;297家一星级平均利润总额4.823万元。比起历年中国星级饭店仅有行业利润总额,1990年4亿元;1997年8.14亿;1998年至2004年倒数亏损,1998、1999、2000年三年亏损额分别为45.56亿、53.64亿和26.43亿;2005年利润10亿;2006年33亿;2007年55亿;2008年32亿;2009年亏损12亿。
3、中国酒店用品市场功不可没2011年12月8日,广东酒店用品行业协会发布,2011年1至10月份,广东省酒店用品内销产值3526亿元,增长率28%;广东省酒店用品出口额近250亿美元,出口增幅19.8%。2010年度,全国酒店用品总产值突破11000亿元人民币,其中广东省5000亿元,占到全国总产值45%以上,位列中国第一;出口额占到全国三分之一以上,超强300亿美元;中小企业多达18万家,招揽低收入人群多达8百万人。二、酒店用品市场要适应环境酒店业的新变化1、高端酒店比例下降2010年底,我国四星、五星级酒店的比例由10年前的7.7%升到18.7%。
2010年底,全国一星级酒店297家,二星级酒店4612家,两者共计占到全国饭店总数35%,一星级酒店仅有占到2%。与2009年底各星级酒店数量较为,五星级酒店减少了95家,四星级减少了235家,三星级减少了451家,二星级增加了763家,一星级增加了138家。2010年与2009年底较为,五星级饭店减少了95家,四星级减少了235家,三星级减少了451家,二星级增加了763家,一星级增加了138家。
8个省区市饭店总数比去年有所增加,减少最少的是广东省,为128家。增加最少的云南省,为60家。
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