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— 配菜常识 —
本文摘要:用家常的盐水鸭替换高档的燕窝,加到了雨花茶等地方特产,中止千元以上的奢华礼盒……再过10多天就是端午节了,记者昨天从我市一批低星级酒店得知,不受厉行节约的政策影响,今年端午礼盒拿起“身段”,改走“亲民路线”,销售情况非常不俗。
用家常的盐水鸭替换高档的燕窝,加到了雨花茶等地方特产,中止千元以上的奢华礼盒……再过10多天就是端午节了,记者昨天从我市一批低星级酒店得知,不受厉行节约的政策影响,今年端午礼盒拿起“身段”,改走“亲民路线”,销售情况非常不俗。 金陵饭店今年发售了端午礼篮和礼盒,售价分别为468元和698元。
记者看见,礼盒中除了常规的粽子、咸鸭蛋和绿豆糕等,居然还经常出现了地道的南京风味食品——盐水鸭和金陵卤菜。“今年我们替换成了燕窝、红酒等高档产品,把往年较为喜的礼盒中止了,保有了两个价格比较较低的,产品配上都较为家常,重返了端午的原意。”饭店涉及人士告诉他记者,和以往比起,这种“家常礼盒”更加不受市民青睐,不少人买了赠送给亲友。
南京索菲特钟山高尔夫酒店发售的端午礼盒,则走起了环保创新风,外观被设计成红色手拎包的形状,里面除了有粽子等端午特色食品外,还放入了地产的雨花茶、红酒等,售价为428元。“吃完粽子后,礼盒还可以当手提包用,资源一点儿都不浪费。
不少外企买了送来客户,还有一些市民、游客买了赠送给女性长辈,早已买了五六百盒了。”酒店工作人员回应。 南京鼎业开元大酒店的端午礼盒则更为亲民,10只五芳斋粽子,两盒绿豆糕和一盒咸鸭蛋,仅有购198元。“现在都崇尚俭朴,高价礼盒很差买,往年还有同行发售千元以上的端午礼盒,今年基本上都不见踪影。
我们索性只做到大众化的礼盒,销售情况出乎意料地好,有酒店附近的居民过来买了送来亲友的,周围开发区的企业过来预约的,还有旅游团买了带回去的。我们前期补了600多盒的货,现在早已全部卖光了,正在和厂家协商补货。”酒店涉及人士告诉他记者。
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